larecreation.ch - soirée du 18 novembre 2011

On a remis ça vendredi passé, c'était topissime; j'avais assez peur des ris de veau qui, alliés au coing, se sont révélés succulents

Au menu

Velouté muscadé aux bolets

Raviole aux crevettes Et sa bisque

Riz de veau Aux coings

Râble de lièvre façon royale

haricots noirs aux carottes

gratin d’endives aux pommes

Mille-feuilles poires caramélisées

Sabayon glacé A l’orange

Le site de la récréation: http://www.larecreation.ch