Ze end of ze beans

Et non, je n'ai pas lu ce San-A (faut dire, je suis pas un fan, même si l'auteur m'était plutôt sympathique)
C'est juste que je m'interrogeais sur l'origine de l'expression "la fin des haricots" que j'aime bien.
3 hypothèses selon wiktionary.org
Étymologie
(Hypothèse 1) : au XVIIIe siècle sur les navires, la gestion des vivres prescrivait la consommation dans l’ordre suivant :
- Produits frais et animaux vivants.
- Biscuits de mer des salés et fumés.
- Jambon et haricots finissaient la cambuse.
La fin des haricots représentait donc la famine.
(Hypothèse 2) : Au XXe siècle, les internats servaient des haricots aux élèves en période de vaches maigres, car ils étaient considérés comme un aliment bon marché.
(Hypothèse 3) : Au début du XXe siècle, ne plus avoir de haricot dans un jeu de société signifiait la fin de la partie.
Moi, j'aime bien l'hypothèse maritime...