En 1993, j'avais été visiter ma douce à Tirana, alors que le pays était un chaos post-hodjien. Nous avions été à Dürres (alors sans le moindre touriste) et en fouillant le sable, j'avais trouvé des tellines. En peu de temps, j'avais ramassé un bon kilo de ces magnifiques coquillages. Trouver le reste des ingrédients (tous importés, même les tomates qui étaient macédoniennes) à Tirana n'avait pas été simple, notamment le vin blanc sec qui était une denrée rarissime à l'époque. Et le résultat était génial!

La recette: https://radeff.red/recettes/index.php/recette?id=156179